चालाह के बारे में
चालाह एक विशेष यहूदी ब्रेडेड ब्रेड है जो अंडे से बनाई जाती है और आमतौर पर उत्सव के अवसरों पर परोसी जाती है। यह समृद्ध खमीरी ब्रेड अपनी विशिष्ट बुनी हुई आकृति, हल्की मिठास और समृद्ध स्वाद के लिए जानी जाती है। आटे में अंडे और तेल मिलाने से यह नरम, मुलायम और बेक होने पर सुनहरे रंग की बन जाती है।
पोषण तथ्य
कैलोरी
288 kcal
% दैनिक मूल्य*
कुल वसा 4g
5%
संतृप्त वसा 0.7g
4%
कोलेस्ट्रॉल 45mg
15%
सोडियम 380mg
17%
कुल कार्बोहाइड्रेट 53g
19%
आहार फाइबर 1.8g
6%
कुल शर्करा 5g
प्रोटीन 9g
18%
विटामिन डी 0.1mcg
1%
कैल्शियम 30mg
2%
आयरन 3mg
17%
पोटेशियम 115mg
2%
* % दैनिक मूल्य आपको बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रतिदिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
पोषण संबंधी लाभ
- जटिल कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत
- अंडे और गेहूं से प्रोटीन मिलता है
- रक्त स्वास्थ्य के लिए लोहा प्रदान करता है
- संतृप्त वसा में कम
परोसने के सुझाव
चालाह परंपरागत रूप से शब्बत और यहूदी त्योहारों पर परोसी जाती है, लेकिन यह किसी भी समय स्वादिष्ट होती है। यह फ्रेंच टोस्ट, ब्रेड पुडिंग या सैंडविच के लिए बेहतरीन है। मक्खन या शहद के साथ गर्म परोसें, या विशेष अवसरों के सैंडविच के लिए उपयोग करें। एक हवाबंद डिब्बे में कमरे के तापमान पर 3 दिन तक रखें, या लंबे समय के लिए फ्रीज़ करें।
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