चिकन गिज़ार्ड के बारे में
चिकन गिज़ार्ड मुर्गे के पाचन तंत्र में एक मांसपेशी है जो उन्हें भोजन पीसने में मदद करती है। यह एक पोषक तत्वों से भरपूर अंग मांस है जो विशेष रूप से प्रोटीन और आयरन में उच्च है जबकि वसा में कम है। दुनिया भर के कई व्यंजनों में लोकप्रिय है।
मुख्य विशेषताएं
- प्रोटीन में बहुत अधिक
- आयरन से भरपूर
- वसा में कम
- किफायती मांस विकल्प
पोषण तथ्य
कैलोरी
154
% दैनिक मूल्य*
कुल वसा 2.8g
4%
संतृप्त वसा 0.8g
4%
कोलेस्ट्रॉल 310mg
103%
सोडियम 92mg
4%
कुल कार्बोहाइड्रेट 0g
0%
आहार फाइबर 0g
0%
कुल शर्करा 0g
प्रोटीन 30.4g
61%
विटामिन डी 0mcg
0%
कैल्शियम 11mg
1%
आयरन 5.2mg
29%
पोटेशियम 240mg
5%
* % दैनिक मूल्य आपको बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रतिदिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तैयारी के सुझाव
- पकाने से पहले अच्छी तरह साफ करें
- कोमलता के लिए धीमी आंच पर पकाएं
- स्टू और सूप के लिए बढ़िया
- ग्रिल या फ्राई भी किया जा सकता है
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