कैटफिश के बारे में
कैटफिश एक मीठे पानी की मछली है जो अपने हल्के स्वाद और कोमल, नम मांस के लिए जानी जाती है। यह अमेरिकी दक्षिणी व्यंजनों में विशेष रूप से लोकप्रिय है लेकिन दुनिया भर में खाई जाती है। पालतू कैटफिश टिकाऊ है और दुबले प्रोटीन का एक विश्वसनीय स्रोत प्रदान करती है।
पोषण तथ्य
कैलोरी
105 kcal
% दैनिक मूल्य*
कुल वसा 2.9g
4%
संतृप्त वसा 0.6g
3%
कोलेस्ट्रॉल 50mg
17%
सोडियम 50mg
2%
कुल कार्बोहाइड्रेट 0g
0%
आहार फाइबर 0g
0%
कुल शर्करा 0g
प्रोटीन 18.5g
37%
विटामिन डी 5.2mcg
26%
कैल्शियम 10mg
1%
आयरन 0.3mg
2%
पोटेशियम 356mg
8%
* % दैनिक मूल्य आपको बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रतिदिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
पोषण संबंधी लाभ
- दुबले प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत
- विटामिन डी और बी12 से भरपूर
- हृदय के लिए फायदेमंद ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत
- संतृप्त वसा में कम
परोसने के सुझाव
कैटफिश को तलना, ग्रिल करना, बेक करना और सियरिंग सहित कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है। यह मकई के आटे की परत के साथ अच्छी तरह से जाती है और अक्सर पारंपरिक साइड डिश के साथ परोसी जाती है। स्वस्थ विकल्प के लिए, जड़ी-बूटियों और नींबू के साथ ग्रिल करें या बेक करें।
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